人妻食譜 - 好吃麻辣米血臭豆腐自已做!!

9/06/2015

我是個很愛吃臭豆腐的人，不管是炸的、燉的、滷的、烤的我都一整個很愛，秉持著好吃料理自已做的精神，所以今天就自已做起了麻辣米血臭豆腐，為什麼是麻辣米血臭豆腐呢？因為沒有買到鴨血，所以就用米血糕將就點，滷完一整鍋香噴噴壓，吃起來真的不輸外面店家喔~

不囉唆了，趕快準備好筆記來看以下的作法吧…(請點選左下角的"閱讀更多"進入觀看)

『準備食材』：(以下是二人份)
生臭豆腐---------六塊
米血糕----------少許
(用鴨血也可以，因為我沒買到鴨血才用米血糕替代)
酸菜----------少許(常30-50g)
辣豆辦醬----------二湯匙
香菇----------二朵
蝦米----------少許(10g)

花椒粒----------少許(20-35g)
青蔥-------------一支
內桂粉-------------少許
大蒜-------------一顆
醬油-------------二大湯匙

鹽------------------------2平匙

紅糖------------------------2-3平匙
橄欖油----------少許
水-----------------------1000cc