人妻食譜 - 香草水蜜桃奶酪

4/11/2016

炎炎夏天到了，這時飯後來個甜品，是十足幸福的事，秉持著好吃料理自已做的精神，今天的人妻食譜要來教大家一道吃了會幸福的甜品"香草水蜜桃奶酪"。吃完除了滿足外還覺得幸福 (真心不騙)，不囉唆~趕快準備好筆記來看以下的作法吧…(請點選左下角的"閱讀更多"進入觀看)

『準備食材』(以下是4人份量)：
① 鮮奶油 250g
② 牛奶 250g
③ 水蜜桃一片 (用水蜜桃罐頭)
④ 吉利丁粉 5g
⑤ 白沙糖 50g
⑥ 香草精 0.8瓶蓋

以上的食材，都可以去烘焙材料坊購買喔~

加入200g的牛奶至平底鍋內

再加入50g的白沙糖

再加入5g的吉利丁粉 (照片上秤重數字勿理會)

之後將它拌勻

拌勻後放在爐子上用小火加熱至糖化後熄火，如下圖 (切記一定要用小火)

底部無顆粒樣子

這時，另外在量杯加入剩餘50g的牛奶

及250公克的鮮奶油

及香草精 (上面忘了放香草精照片，在這補上)

倒入0.8瓶蓋的香草精至量杯內

再將剛剛加熱過牛奶過瀘至量杯

倒入後攪拌均勻即完成

之後就可把奶酪裝入容器內，放進冰箱進冷藏二小時，二小時過後取出，將水蜜桃片(一片)切丁放在成品上，即完了成"香草水蜜桃奶酪"囉 !

完成後，就可大快朵頤享受 "香草水蜜桃奶酪"

以上是香草水蜜桃奶酪做法，

味道的調味都可以依據大家的喜好做修改喔，

有任何問題都可以留言發問喔!!

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