【中式食譜】Hi-Q fresh金目鱸魚排 / 褐藻醣膠餵養沒有魚腥味 / 一魚二吃的香煎金目鱸魚排和金目鱸魚排粥 / 讓孩子吃了頭好又壯壯
11/25/2019 |
| Hi-Q fresh金目鱸魚排體驗文 |
Hi-Q fresh是褐藻醣膠健康魚，友善環境海水養殖，歐盟檢驗標準，屏東直送產銷履歷，重點是還富含DHA及Omega-3，這對成長中的孩子很重要啊，這真的是讓媽媽買的放心，兒子吃的開心。
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| Hi-Q fresh全程低溫冷凍配送/保利龍箱 |
不誇張，從結婚生子以來，五隻手指頭都可以數出來，因為我非常討厭魚腥味，曾心血來潮煎魚過，但煎完後整個廚房都是魚腥味，揮之不去，在加上又是第一次煎魚，魚被我煎的慘不忍賭，所以至從那次後，就沒在煎過任何相關的魚了。
今天，因為「Hi-Q官方商城」的關係，媽媽我要來挑戰相關魚的料理，所以今天要作的料理是"香煎金目鱸魚排"及"金目鱸魚排粥"
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| Hi-Q fresh 保麗龍箱打開 |
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| 這次體驗的Hi-Q fresh金目鱸魚排 |
當我收到金目鱸魚排時，真的有嚇到，因為是三大塊的金目鱸魚排啊。
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| Hi-Q fresh金目鱸魚排一包三入，獨立真空袋裝 |
每一塊魚肉大小平均，很厚、很飽滿，而且重點是每一塊去骨去鱗分切、無刺，讓媽媽我非常好料理啊
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| 這是第一塊的金目鱸魚排 |
像上圖第一塊金目鱸魚排，都比我手還大了。
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| 這是第二塊的金目鱸魚排 |
上圖第二塊金目鱸魚排，厚實的肉質，大小都比我手掌還大。
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| 這是第三塊的金目鱸魚排 |
上圖第三塊金目鱸魚也是都跟我手掌差不多大。
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| 今天先選這二塊金目鱸魚排來料理 |
先選二塊要來香煎金目鱸魚排。
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| 拆開密封包裝 |
去除包裝後，準備紙巾吸取魚肉上的水份。
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| 用紙巾吸取多餘水份 |
煎魚前一定要把水份吸乾，不然熱鍋上的油會噴的到處都是啊。
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| 撒上鹽巴 |
撒鹽是讓魚吃起來比較有味道外，且魚肉較有彈性。
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| 熱鍋後倒上橄欖油 |
先將鍋子用大火燒熱，再放油，油不要多，然後轉小火。
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| 倒入金目鱸魚排 |
把魚用中小火煎至"恰恰"二面金黃色即可。
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| 煎完就可以擺盤上桌囉 |
媽媽我覺得這次料理的金目鱸魚排煎的很漂亮，而且煎完後廚房完全沒有魚腥味喔。
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| 再近拍一張Hi-Q fresh金目鱸魚排 |
每一塊煎至都是外皮酥魚肉嫩。
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| 這次今天午餐料理 |
料理完今天的午餐，就可以準備大塊朵頤。
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| 魚肉非常軟嫩 |
軟嫩細膩與鮮甜紮實的魚肉，搭配煎得香酥的魚皮，吃起來真的非常美味。
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| 在孩子副食品中添加金目鱸魚排 |
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| 好吃到都快把湯匙吃進去了 |
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| 般晚就要來料理另一塊金目鱸魚排 |
剩下的另一塊金目鱸魚排，在晚間的晚餐，就用它來煮金目鱸魚排粥吧。
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| 這次要煮的金目鱸魚排粥的食材 |
今晚要煮的金目鱸魚排粥的食材(四人份)
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| 把金目鱸魚排切塊 |
將金目鱸魚排切成塊狀。
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| 將切好香菇、洋蔥下熱鍋後下鍋爆香 |
一樣熱鍋後，將切好的香菇、洋蔥爆炒。
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| 再下高麗菜 |
加上高麗菜後，炒軟。
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| 加適量的水 |
因為今晚煮的是粥，所以下適量的水。
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| 滾燙後，下切塊好的金目鱸魚排 |
水滾後，下其它的食材及切塊的金目鱸魚排。
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| 中大火去滾煮 |
滿滿的厚實金目鱸魚排肉啊
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| 煮好的金目鱸魚排 |
煮熟後，就可以準備開動用餐啦。
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| 煮好的金目鱸魚排粥 |
今天的晚餐，金目鱸魚排粥，蔬菜高湯燉煮的清甜湯頭讓人難忘，每一口魚肉也都是細緻柔嫩的。
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| 近拍一張金目鱸魚排粥的魚肉 |
在這冷冷的冬天裡，這一碗讓人吃了非常溫暖的金目鱸魚排粥。現在只要上HI-Q網路商城，就能買得到金目鱸魚排，且又是屏東直送產銷履歷，讓媽媽以後買魚只要上網訂購不必出門就能買到，非常的便利又快速。
Hi-Q fresh【店家資料】
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品牌：Hi-Q fresh
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