人妻食譜 - 紅燒德國豬腳湯麵
6/01/2015
【紅燒德國豬腳湯麵】
分享一下昨晚煮的紅燒德國豬腳湯麵，在這淡淡的夏天想偷懶又非得要煮晚餐時，我就會以煮麵來代替晚餐，做法很簡單只是事前食材準備比較麻煩一點，可以看一下的做法試看看：)
『準備的食材』：
半顆洋蔥絲、2小匙蒜碎、半根紅蘿蔔絲、青蔥一把、6朵香菇絲、高麗菜4/1顆、2小匙辣豆辦、一匙黑胡椒碎、嗆香少許烏醋、蠔油少許、豬腳大骨半斤、紅燒德國豬腳1隻。
『紅燒德國豬腳湯麵 作法』：
(1)將蒜碎、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、香菇絲炒香後在加入2小匙辣豆辦拌炒
(2)下水約2500cc以蠔油調味
(3)放如豬腳大骨，切片德國豬腳和高麗菜
(4)這時就可以加入黑胡椒碎、嗆香少許烏醋、2小匙辣豆辦來調味
(5)小火煮十分鐘，放入燙過油麵後加入青蔥即可完成美味紅燒德國豬腳湯麵
(以上就是紅燒德國豬腳湯麵的做法，有任何問題都可以留言發問喔^~^)
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